Waar eet Jessica Van Humbeeck? (DM Magazine - 01/09/2018)


Waar eet... Jessica Van Humbeeck?

Theesommelier en bezielster van de speciaalzaak Thee met een Verhaal. 
Vorige week verscheen haar boek But First, Tea, waarin ze je leert welke infusies en theesoorten het beste bij je passen. 



Jessica: "Met onze drie kleine kinderen gaan we vaak eten in De Gempemolen in Tielt-Winge. De gerechten gaan van grootmoeders keuken, zoals de balletjes in tomatensaus, tot originele en verfijnde gerechten, denk flinterdunne zalm met chutney van rode biet en mierikswortel. Afsluiten doe je er met een van de thee├źn die ik voor deze plek selecteerde. Leuk is dat de brasserie heel rustig, midden in de natuur en langs een fiets- en vesparoute gelegen is. Bij mooi weer zit je er onder de bomen op het terras en tijdens de wintermaanden is het er binnen knus zitten bij de open haard." 


bron: DM Magazine 

keyboard_arrow_up

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bezoek onze webshop