Vergeet Golden Milk met deze hete dagen - Welkom Golden Lemonade!

Wat ’s ochtends mijn matcha-boost is, is ’s avonds mijn Golden Milk, naar een recept dat ik dankzij Sandra Bekkari leerde kennen. Maar met deze hete dagen, kan het mij absoluut niet bekoren. Als kurkuma en gember fan, was ik er wel zeker van dat deze combinatie ook een heerlijke limonade zou kunnen geven. Dus tot de temperaturen weer wat frisser worden, is dit mijn must-drink drankje. En het ziet er nog eens exotisch uit ook… Ik deel graag met jullie het recept. 


Wat heb je nodig

- 1 liter koud water
- 5 cm biologische verse gemberwortel, geschild
- 1 theelepel kurkuma
- Een snuifje zwarte peper
- 40 ml vlierbloesemsiroop (of honing, of agavesiroop)
- 40 ml citroen of limoensap
- Munt of basilicum naar smaak

Alles samen de blender in, anderhalf uur de koelkast in, en klaar om ijskoud te drinken. Kies voor munt of basilicum, maar beiden is niet zo lekker. 

Een beetje meer Verhaal over Kurkuma: 

Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, is een kruid dat sinds enkele jaren enorm aan bekendheid wint. Het is vooral gekend om zijn ontstekingsremmende kwaliteiten en wordt soms ook wel de “natuurlijke pijnstiller” genoemd. Het heeft z’n naam niet gestolen, de prachtige geel-oranjeachtige kleurt, kleurt niet alleen menige drankjes en gerechten. Het wordt ook gebruikt als natuurlijke kleurstof voor onder meer kleding. 

Het wordt al duizenden jaren gebruiken in onder meer de Ayurvedische en Unani geneeskunde. 

Kurkuma is een relatief veilig kruid. Ons lichaam kan wel wat kurkuma per dag hebben, maar let bij overmatig gebruik toch op dat je geen last krijgt met je spijsvertering. Ook in combinatie met bepaalde synthetische pijnstillers, kan de werking van kurkuma opgeheven worden. 

Drink je kurkuma voor zijn helende eigenschappen, zorg er dan voor dat je zeker altijd wat zwarte peper erbij inneemt, want kurkumine wordt enkel vlot door het lichaam opgenomen in combinatie met piperine, een alkaloïde. Dus je curry wat extra kruiden met zwarte peper, naast de kurkuma, is zeker een goed idee. 

PS: geen zin om met de blender te werken, maak een coldbrew van onze Golden Tea en je komt al aardig in de buurt :-) 

Geniet ervan!

Liefs

Jess

Theesommelier en herboriste


Webdesign by
keyboard_arrow_up

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bezoek onze webshop