Matcha Seian - Ceremonial Grade

Matcha Seian - Ceremonial Grade
search
chevron_left
add_circle
chevron_right

Matcha Seian - Ceremonial Grade

{{ chosen.list_price | formatEuro }}
{{ chosen.sale_price | formatEuro }}

Prijs op aanvraag

-{{ chosen.discount }}

Verkocht per potje van 20g

Kies {{ variant_type_name }}:

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

Matcha Seian - Ceremonial Grade is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Matcha Seian - Ceremonial Grade weer beschikbaar is

check_circle Op voorraad
check_circle Niet beschikbaar

Dit product is enkel beschikbaar op aanvraag. Contacteer jess@theemeteenverhaal.eu voor meer info.


Over Matcha Seian - Ceremonial Grade

Een single-estate matcha van topkwaliteit, rechtstreeks uit Uji, Kyoto, Japan.

Bij Thee met een Verhaal importeren wij onze topkwaliteitsthee zo veel mogelijk zelf. Zo kwamen we terecht bij een fantastische leverancier voor onze matcha's. De Matcha Seian is een "ceremonial grade" matcha, wat wil zeggen dat deze wordt gebruikt in de Japanse theeceremonie voor zowel Usucha ("dunne thee") en Koicha ("dikke thee").

Dit is een single estate thee, wat wil zeggen dat de blaadjes die worden gemalen voor deze matcha allemaal van dezelfde plantage komen, namelijk van de plantage van Dhr. Nakanishi, in Uji, Kyoto, Japan.

De lentepluk van de biologische tencha wordt met de hand gedaan. Handgeplukte tencha is echter een rariteit, aangezien het veel energie en werk vraagt. Daarom is deze matcha zo speciaal. Deze plantage wordt ook maar 1x per jaar geplukt. In de zomer worden de plantages wel nog "getrimd", zodat ze niet gaan woekeren, maar groeien dan rustig verder tot de volgende lentepluk.

30 dagen voor de lentepluk, wordt de plantage afgedekt, wat 95% van het zonlicht weghoudt van het blad. Dit bevordert de bladgroenwerking van de blaadjes, waardoor een volle, diep umami smaak wordt gecreëerd, zonder bitter te zijn. Dit bevordert ook de mooie groene kleur van de blaadjes.

Zoals je kunt zien uit de foto's, worden de blaadjes niet direct afgedekt, maar op een bepaalde hoogte. Zo kan de plantage langer afgedekt blijven. Bij "direct covering" kunnen de plantages beschadigd geraken als het afdekken te lang duurt. Direct Cover Tencha wordt maximum 20 dagen afgedekt.

De matcha wordt op traditionele wijze gemalen, met een steen.

Ingrediënten: 100% biologische groene thee (Tencha)

Heb je meer vragen over onze matcha, of wil je een lezing over matcha organiseren, dan kan onze theesommelier Jessica je hier zeker bij helpen. Zij specialiseert zich namelijk onder meer in matcha. Contacteer ons.

Zoeken

arrow_drop_down

Matcha Seian - Ceremonial Grade is toegevoegd aan de winkelmand


keyboard_arrow_left Winkel verder
shopping_cart Naar de winkelmand
{{ notification_message }}