Het jaar van de Haan... Fijn Chinees Nieuwjaar!

Het jaar van de Haan... Fijn Chinees Nieuwjaar!

27 januari 2017

Vanavond krijg ik enkele gasten op bezoek om samen het Chinese Nieuwjaar - de start van het Jaar van de Haan - te vieren. En we hebben heel erg veel te vieren!

Persoonlijk hou ik enorm van de Chinese theeceremonie. Met de Chinese theeceremonie bedoel ik dan een vrij moderne versie van de Gong Fu Cha. Er zijn namelijk heel wat verschillende ceremonies die zich de naam Chinese Theeceremonie toe-eigenen.

Het jaar van de Haan (Rooster)

Enkele van mijn klanten komen vanavond langs om met mij het Chinese Nieuwe Jaar te vieren. Omdat het nieuwe jaar bijna samenvalt met het tweejarig bestaan van Thee met een Verhaal, en naar aanleiding van de opening van onze vaste winkel in Aarschot, is het een hele mooie gelegenheid om er echt iets feestelijk van te maken. Ik ben alvast gaan shoppen in de Chinese wijk in Antwerpen en heb mijn allerbeste Oolong uit de kast gehaald.

Het jaar van de Haan, dat staat voor (zelf)reflectie, nieuwe uitdagingen, het vinden van oplossingen voor lastige problemen. Daar kan ik me helemaal in vinden.

De Chinese Theeceremonie

Maar terug naar de Chinese theeceremonie. Voor de gelegenheid heb ik de winkel omgetoverd tot een zen, rustige plaats waar je helemaal tot rust kunt komen. Mijn favoriete Boeddha, samen met enkele kaarsen en klassieke Chinese koekjes. Uiteraard heb ik ook mijn Chinese Gong Fu Cha set uit Yixing klei bovengehaald en heb ik gekozen voor de Dong Ding Oolong, geselecteerd door mijn theemeester Mei Lan Hsiao. De beste thee die ik naar mijn mening in huis heb, en dat verdienen mijn gasten.

Wat zullen we gaan doen? Na een korte uitleg, ga ik van start. De Chinese theeceremonie is me op het lijf geschreven, al is het alleen maar omdat ik het niet erg hoef te vinden om te morsen. Een beetje mijn specialiteit, zoals heel wat mensen weten die reeds op een van mijn theedegustaties zijn geweest.

We zullen de Dong Ding Oolong 3x infuseren, waarbij de smaak van de oolong steeds lichtjes anders is. De "donkere draak", wat te letterlijke vertaling van Wu Long of Oolong is, is namelijk op z'n hoogtepunt tijdens de derde infusie. Ik hoop dat ze er van zullen genieten. Een relaxmoment voor hen, maar ook voor mij, want ik word echt helemaal zen als ik thee mag maken (en blijkbaar is dat ook duidelijk, zelfs op een drukke beurs).

Wil jij ook een Chinese theeceremonie meemaken, hou dan zeker onze agenda in het oog? Vanaf 4 personen kan de ceremonie ook op locatie worden georganiseerd.

Ik wil jullie alvast allemaal een gezegend Jaar van de Haan wensen!

Contact

Leuvensestraat 8, 3200 Aarschot
jess@theemeteenverhaal.eu
T 0499 54 15 54
F BE.0674.963.117

Webdesign by

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

x