RECEPT: Coldbrew Ijsthee!

Herfts, een zalig seizoen met heel wat kwakkelweer. Het ene moment is het superwarm, een paar uur laten sta je te bibberen van de kou, om tien minuten later weer een prachtig zonnetje te kunnen bewonderen. 

Ook bij dit weer zijn we hier nog steeds grote fan van homemade ijsthee! Verfrissend en dorstlessend, altijd handig als vervanger van gewoon water. Diegenen die bij ons reeds een workshop iced tea maken volgden, weten dat ik zelf een grote fan ben van de “coldbrew” methode. We delen graag onze hoe en waarom!

Coldbrew ijsthee

Waarom kiezen voor coldbrew ijsthee? Deze is langer houdbaar dan de warme methode (ja hoor, echt waar! Niet dat een litertje ijsthee hier de avond haalt, maar toch). Plus de uiteindelijke infusie behoudt ook meer van zijn vitamines, die soms bij de warme methode verloren gaan. Anyway, ze hebben beiden hun voor- en nadelen, het is maar wat je zelf het liefste hebt. 

Het hoeft ook niet altijd warm weer zijn om een coldbrew ijsthee te gaan maken, het kan perfect dienen als een lekker én gezond alternatief voor suikerrijke frisdank en het is supermakkelijk te maken.

Hoe ga je te werk?

  • Neem 1 zeer goed gevulde eetlepel thee en doe deze in een van onze wegwerp theefilters
  • Doe de filter in 1 liter koud water
  • Zet gedurende 4 à 6u in de koelkast (of overnight, dan hoef je niet ongeduldig te wachten).
  • Haal het filterzakje uit de infusie en... klaar!

Overgieten in de drinkflesjes van de kids en van jezelf en je kunt aan de werkdag/schooldag met een lekkere en gezonde frisdrank starten!

Welke thee is geschikt voor coldbrew?

Dit kan met elke thee. Ja hoor, echt elke thee of kruiden- of fruitinfusie. Alles hangt gewoon af van jouw smaak – wat drink jij graag?

Voor de kids grijp ik vaak naar fruitinfusies zoals de Wonderland of de Tropical of ons Vitaminebommetje.

Zelf drink ik enorm graag onze Japanse Sencha in coldbrew. Rooibos is ook altijd een dankbaar kruid om koud te gaan infuseren, zeker voor kids.

Heb jij al ijsthee zelf gemaakt?

Webdesign by
keyboard_arrow_up
Bezoek onze webshop